Egeløv med røde druer og mandler

Rist mandelsplitterne i ovnen i 10 min. ved 170 °. Skær gulerødderne i meget tynde julienne (strimler). Skær peberfrugten i tynde strimler. Halver vindruerne. Bland det hele i en skål sammen med salaten, der er skåret i mindre stykker og server til fasan eller lign.