Eksotisk salat

Sukkerærter skåret i stykker på skrå, peberfrugten renset og skåret i strimler og løg skåret i tynde ringe.

Papaya-kødet skæres fri fra stenen og skæres i strimler og chilien skæres i små tern. Alle ingredienserne til salaten blandes. Dressingen af olivenolie og æbleeddike blandes og hældes over salaten. Lad den trække i køleskab, gerne 1 time.