Fennikel-tomatsalat

Fenniklerne skæres i 2 dele og skæres derefter i tynde skiver. Tomaterne skæres i skiver og løget skæres i tern. Fennikel og tomater lægges lagvis i en skål og løgene drysses over. Marinaden rystes sammen og hældes over.

Salaten skal trække ½-1 time.