Snit fenniklen så tyndt som overhovedet muligt. Bland creme fraiche, citronsaft, salt og peber sammen og klip dilden ned i. Smag til med lidt sukker og bland fenniklen i. Lad salaten stå og trække 5 min. Fennikelsalaten er perfekt til alle former for fisk.
Kommentarer og forslag til opskriften