Frisee salat med pærer og blå ost.

Salaten skylles, tørres og rives og små stykker og lægges på et fad. Pærerne skylles og dryppes med citronsaft for ikke at blive brun. Fordel pærestykkerne over salaten. Smuldr den blå ost over. Og pynt af med valnødder. Man kan evt. dryppe lidt ahornsirup over.