Frugtsalat med chili-ingefærsirup

Rens alle frugterne og skær dem i ensartede stykker. Kog sukker og citronsaft op til sukkeret er opløst – det må ikke tage farve. Hak imens chilien i meget fine tern. Kom chili og revet ingefær i sukkerlagen og kog det sammen et minuts tid. Smag til og dryp siruppen over de friske frugter. Server frugtsalaten som tilbehør til kage eller som den er med fx råcreme til.