Frugtsalat med klassisk råcreme

Skær skal og stok af ananasen og del kødet i tern. Halver æblerne, fjern stilk og kernehus og skær dem i tern. Skræl kiwierne, halver dem på langs og skær kødet i skiver. Skræl bananerne og skær dem i skiver. Bland forsigtigt al frugten sammen og fordel det i 4 portionsskåle. Pisk æggeblommer, sukker og vanille sammen til det er lyst og luftigt. Pisk fløden til skum og vend den i æggemassen. Sæt 2 spsk. råcreme på toppen af hver skål, drys med chokolade og server.