Glaserede appelsiner

Skær skrællen af appelsinerne, så også de hvide hinder er væk, men lad et lille stykke af skallen sidde i bunden som ”fod” så appelsinerne kan stå fast. Kom dem i en skål. Skær også den hvide hinde af skallerne og snit dem fint. Bring vand og sukker i kog i en gryde og lad det koge med halvdelen af appelsinskallerne i 20 min. eller når en dråbe af lagen fra en spiseske er sirupsagtig.

Lag lagen svale lidt af før appelsinlikøren kommes i. Hæld lagen over appelsinerne. Lad dem trække i lagen i 5–6 timer. Anret appelsinerne med strimlet appelsinskal og lidt af lagen omkring. Blød vaniljeis eller flødeskum kan serveres til.