Græskarsuppe med bacon og ristede græskarkerner

Rist baconternene i en stor gryde til de er sprøde. Tag ternene op og dryp dem af, men lad fedtet blive i gryden. Hak løg og hvidløg fint, kom dem i gryden og sauter til de er klare. Skræl imens kartoflerne og skær dem og græskarkødet i tern. Kom begge dele i gryden sammen med hønsefond og lad det koge ca. 20 min. til grøntsagerne er møre. Rist imens græskarkernerne på en tør panden til de er lysebrune. Drys dem med rigeligt salt og lad dem afkøle på køkkenrullen. Blend suppen fint, tilsæt piskefløde og varm den godt igennem. Hæld suppen i portionsskåle, læg en skefuld creme fraiche i midten af hver skål og drys med bacon, purløg og ristede græskarkerner. Server med godt lyst brød.