Greenie suppe

• Skyl grønt, frugt og krydderurter.
• Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager.
• Find alle ingredienser og redskaber frem. 

Suppe

• Skær broccolien i mindre buketter, og hak løg og hvidløg.
• Kom broccolien i en gryde med kogende vand, og kog i 10 minutter.
• Kom derefter edamamebønner, løg, hvidløg og grøntsagsboullionpulver op i gryden med broccolien, og kog videre i 5 minutter.
• Tilsæt til sidst fløden, og kog videre i 1 minut.
• Hæld indholdet fra gryden i en blender, blend suppen helt cremet, og smag til med salt og peber.
• Kom evt. suppen tilbage i gryden, og lad den stå ved lav varme, indtil den skal serveres.

Kikærtebrød

• Hæld kikærterne i en sigte over vasken, skyl dem, og lad dem dryppe af.
• Kom alle ingredienserne til kikærtebrødet i en blender, og blend det til en ensartet masse.
• Varm ¼ spsk. olie på en pande og læg halvdelen af dejen på panden til et pandebrød.
• Vend efter 4 minutter, og steg videre i 3 minutter. Gentag med den sidste halvdel af dejen. 

Topping til kikærtebrød

• Skær osten i 3 stykker pr. brød.
• Smør først brødene med pesto, fordel osteskiverne på brødet, og kom evt. brødet tilbage på panden i et par minutter, så osten smelter.

• Spis suppen med kikærtebrød til.