Grillede grøntsager

Rør ingredienserne til dressingen sammen I en lille skål og stil den til side. Skyl peberfrugt, aubergine og squash og tør dem omhyggeligt. Skær peberfrugten i brede strimler ,fjern kernerne og de hvide vægge. Skær resten af grøntsagerne i 3- 4 mm tynde skiver. Grill grøntsagerne i 5 –7 min. pr. side uden olie. Læg grøntsagerne op på et stort fad og dryp dressingen over.