Grønne bønner med bacon og cherrytomater
Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Nip bønnerne og blancher dem 5-7 min. i letsaltet vand. Overhæld straks med koldt vand for at stoppe kogeprocessen. Rist baconen næsten sprød på en pande, kom finthakket hvidløg ved og sauter 1 minuts tid. Vend til sidst bønner og halverede cherrytomater i, krydr med salt og peber og varm det hurtigt igennem. Server bønnesautéen som tilbehør til alle typer af kød, fisk og fjerkræ.
Bonusinfo
VIGTIG INFO:
På grund af grønne bønners naturlige indhold af stoffet lektiner - anbefaler fødevarestyrelsen at koge bønnerne i 5 til 10 min. afhængig af størrelse. Det gælder også, hvis bønnerne efterfølgende skal pandesteges.
Kommentarer og forslag til opskriften