Grøntsags symfoni

Grøntsagerne skylles og persillerødderne skal måske skrælles. Broccoli deles i buketter. Vandet kommes i en gryde sammen med olien. Når vandet koger, kommes grøntsagerne i og koger ca. 5 min. De skal stadig være sprøde. Tag dem op med en hulske. Dryp med lidt balsamico eddike og drys med plukket timian.