Heat! Boeuf sauté stroganoff med fritter og ærter

• Ca. 20 minutter i alt

• Forberedelse: 5 min.

• Fritter og opvarmning: 15 min.

Lad os starte med:

• Find alle ingredienser og redskaber frem.

• Sæt fritterne over først, så de kan blive sprøde, mens resten bliver klar.

Pommes frites

• Bag fritterne i ovnen efter anvisningen på pakken, til de er gyldne og sprøde.

• Du kan også tilberede dem i airfryer efter anvisningen på pakken.

• Vend dem gerne undervejs, så de får farve på flere sider.

• Krydr med lidt salt, lige når de er færdige.

Varm heat-retten op på en af følgende 2 måder

Mikrobølgeovn:

• Løsn og let på låget til bøtten, og opvarm retten i en mikrobølgeovn:

• Bøtte til 2 personer: 3-4 min. ved 800-1000 W

• Bøtte til 3 personer: 4-5 min. ved 800-1000 W

• Bøtte til 4 personer: 6-8 min. ved 800-1000 W

Fif:

• Rør evt. rundt i indholdet et par gange undervejs, så går det hurtigere, og varmen bliver mere jævnt fordelt.

Bemærk:

• Tidsangivelserne er vejledende, da output varierer en del fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. Prøv dig frem, og vær forsigtig med at varme for længe ad gangen.

VIGTIGT:

• Bemærk at bøtten IKKE kan varmes i almindelig ovn!

Gryde:

• Skrab bøttens indhold over i en tykbundet gryde med en lille smule vand i bunden.

• Varm det op til kogepunktet, mens du rører i det med jævne mellemrum.

• Lad retten koge igennem i 2-3 minutter, til den er gennemvarm.

Ærter

• Når stroganoffen er sat over, kommer du ærterne i en gryde med lidt letsaltet vand.

• Giv dem et kort opkog, til de er varme og stadig har frisk farve.

• Hæld vandet fra.

• Vend evt. ærterne med en lille klat smør lige før servering.

Anretning

• Anret den varme stroganoff på tallerkener eller i et fad.

• Servér fritterne og de grønne ærter ved siden af.

• Giv gerne fritterne lidt ekstra salt lige før servering.

Huskokkens fif

• Bag fritterne ordentligt sprøde, så de kan holde til den cremede stroganoff.

• Kog ærterne kort, så de holder både sødme og frisk farve.

• Servér stroganoffen rygende varm, så retten føles mest indbydende.

Huskokkens fif til rester

• Rester af stroganoff smager godt dagen efter og kan lunes nænsomt i gryde eller mikroovn.

• Fritter er bedst friskbagte, men kan lunes kort i ovn eller airfryer dagen efter.

• Ærter kan nemt varmes med en lille klat smør og lidt salt.