Heat: okse frikassé med kartofler, gulerødder og ærter

Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.

Kog kartoflerne i godt saltet vand i 15-18 min.

 Mikrobølgeovn:

Løsn og let på låget til bøtten, og opvarm retten i en mikrobølgeovn:

Bøtte til 1 person: 2-3 min. ved 8-1000W

Bøtte til 2 personer: 3-4 min. ved 8-1000W

Bøtte til 3 personer: 4-5 min. ved 8-1000W

Bøtter (2+2) til 4 personer: 6-8 min. ved 8-1000W

Fif:

Rør evt. rundt i indholdet et par gange undervejs, så går det hurtigere, og varmen bliver mere jævnt fordelt.

Bemærk:

Tidsangivelserne er vejledende, da output varierer en del fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. Prøv dig frem, og vær forsigtig med at varme for længe ad gangen.

VIGTIGT: Bemærk at bøtten IKKE kan varmes i almindelig ovn!

Gryde:

Skrab bøttens indhold over i en tykbundet gryde med en lille smule vand i bunden. Varm det op til kogepunktet, mens du rører i det med jævne mellemrum. Lad retten koge igennem i 2-3 min., til den er gennemvarm.

Skræl gulerødderne, og skær dem i tern på ca. 5 x 5 mm.

Kom gulerødderne i en gryde med passende låg, og damp dem med en lille smule vand, en klump smør samt salt.

Tilsæt ærter efter 3-4 min., og damp dem med i 1-2 min.

Vend de dampede grøntsager i frikasséen, og kog den igennem. 

Som vist på billedet. Drys skyllet og hakket persille på frikassé og kartofler.