Team DK heat: Svenske Köttbullar med kartoffelmos, flødesauce, grønne bønner og appelsin-tranebærsalat

Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.

Skræl kartoflerne, del dem i tern af ca. 2 x 2 cm., og kog dem møre i godt saltet vand i ca. 20-25 min. 

Pres de kogte kartofler gennem en purépresse eller mos dem, og rør med mælk, der er kogt op med smør. Smag til med godt med salt og peber.

Microbølgeovn:

Løsn og let på låget til bøtten, og opvarm retten i en mikrobølgeovn:

Bøtte til 1 person: 2-3 min. ved 8-1000 W

Bøtte til 2 personer: 3-4 min. ved 8-1000 W

Bøtte til 3 personer: 4-5 min. ved 8-1000 W

Bøtter (2+2) til 4 personer: 6-8 min. ved 8-1000 W

Fif:
Rør evt. rundt i indholdet et par gange undervejs så går det hurtigere og varmen bliver mere jævnt fordelt.

Bemærk: 
Tidsangivelserne er vejledende da output varierer en del fra mikrobølgeovn til microbølgeovn - prøv dig frem, og vær forsigtig med at varme for længe ad gangen.

VIGTIGT: Bemærk at bøtten IKKE kan varmes i almindelig ovn!

Gryde:
Skrab bøttens indhold over i en tykbundet gryde med en lille smule vand i bunden. Varm det op til kogepunktet mens du rører i det med jævne mellemrum. Lad retten koge igennem i 2-3 min. til den er gennemvarm.

Pluk bladene af persillen, og kassér stilkene.

Skyl persillen grundigt i koldt vand, knug vandet fra, og hak persillen groft.

Skær skrællen af appelsinerne, og skær dem derefter i tern.

Vend dem rundt med de tørrede tranebær samt lidt finthakket persille.

Som vist på billedet.