Hjemmelavet rødkål

Fjern de yderste blade fra kålen og del kålhovedet i 6-8 dele. Snit hver fint med en kniv eller i food-processor. Stokken kasseres. Smelt smørret i en gryde, hæld vand ved og kom den snittede kål og de groftrevne æbler i lidt ad gangen. Lad det koge ganske småt, til kålen er mør. Smag til med en anelse eddike, lidt sukker, ribssaft og måske lidt salt.