Hurtige pæretærter

Rul butterdejen ud og udstik 4 cirkler på størrelse med en underkop. Rids en cirkel ca. 1 cm inde på hver bund – det danner en flot kant på tærten. Pensl meget let med æg. Skræl pærerne, del dem i halve og fjern kernehuset. Snit dem i tynde skiver på langs og fordel dem dekorativt på butterdejsbundene – indenfor ridset vel at mærke. Drys med sukker og fordel små smørterninger på tærterne. Bag dem ved 185ºC i ca. 20 min. til de er gyldne og lækre. Serveres lune med is, creme fraiche eller kold flødeskum.