Kål med bacon og chili

Snit kålen. Kom olie, bacon, løg og chili i en stor gryde og sauter blandingen under omrøring i ca. 10 min. tilsæt hvidløget. Og steg det med ca. 1 min. Tilsæt kål, vand og lidt salt (pas på baconen kan være salt), skru ned for varmen, læg låg på og lad det hele simre ca. 20 min. til kålen er faldet sammen, sæd evt. med lidt mere vand, hvis den er ved at koge tør. Pynt med klippet purløg. Serveres varm til kød.