Kålgryde med frisk ananas

Snit savoykålen fint, skær peberfrugt uden kerner i fine strimler. Skræl ananasen, fjern midterstokken og skær frugtkødet i mindre stykker. Skyl chilien, udkern den og skær den i tynde strimler. Rist kokosmel gylden i en wok uden fedtstof. Bland med appelsinskal og kom det i en skål. Opvarm wokken igen og hæld olien i. Steg kål og peberfrugt strimlerne under omrøring så de stadig har bid. Tilsæt ananas, chili, ingefær og soya. Steg yderligere et par minutter og drys med det ristede kokosmel.