Karrysauterede rosenkål og æbler
Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Rens rosenkålene og halver dem (igennem stokken). Skræl æblerne og skær kødet i store tern. Pil rødløget og skær det i tynde både. Smelt smørret ved middelvarme og tilsæt karryen. Kom løg og rosenkål ved, krydr med salt og peber og sauter ca. 8 min. til løgene er blevet klare og rosenkålene næsten møre. Tilsæt æbleternene og varm sauteen igennem. Smag til og server straks til svinekød, vildt, lam eller okse.
Bonusinfo
Madras karry indeholder: 30% gurkemeje , 20% spidskommen, 15% sennepskorn, 15% korianderfrø, 5% sort peber, 5% karryblade, 5 % Chili 5% ingefær
Kommentarer og forslag til opskriften