Kartoffel-blomkåls blanding med indisk tilsnit
Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Rengør kartofler og gulerødder og skær dem i tern. Pil små buketter af blomkålet.
Opvarm olien i en gryde, og steg chilipulver, gurkemeje, garam masala og spidskommen ½ - 1 minut. Tilsæt grøntsagerne og salt og steg ved god varme ca. 1 min. Hæld lidt vand ved så det dækker bunden af gryden. Lad retten kog
Bonusinfo
Garam masala indeholder: 40% spidskommen, 30% korianderfrø, 10% kanel, 10 % grøn kardemomme, 5% nelliker, 5% laurbærblade
Kommentarer og forslag til opskriften