I 2005 blev han af kolleger kåret som Kokkenes Kok - som er den ypperste udmærkelse for kokke i Danmark, og i 2008 blev han ridder af den franske fortjenstorden Mérite Agricole.
Er du til smagsoplevelser i gourmet-klassen, står gourmetrestauranten på Ruths Hotel for det ypperste i Nordjylland: Her forfører Michel Michaud dine smagsløg med udsøgte retter af de bedste råvarer fra sæsonen - tilberedt efter klassiske gastronomiske principper i international topklasse. Et besøg hos gourmetrestauranten på Ruths Hotel i Skagen er altid en stor oplevelse.
"Det er en fornøjelse at byde velkommen på vores brasserie, som er et lille stykke afslappet Frankrig i Gl. Skagen. Her kan man gå direkte ind fra gaden, og tage for sig af de små retter og mindre menuer, som indtages med hygge og højt humør som en vigtig del af ingredienserne. Hvis du vil prøve en anden fransk tradition end gourmetrestauranten, er du kommet til rette sted. Her er der ingen duge på bordene eller plads til fine fornemmelser, men masser af gode smagsoplevelser til alle, når man bare lige vil have en hurtig bid af det franske køkken. Bon Appetit" - Michel Michaud
Du kan booke overnatning, spa-ophold og naturligvis en kulinarisk oplevelse på Ruths Hotel ved at trykke her: www.ruths-hotel.dk