Krydrede hotdogs med coleslaw og frisk frugt
Tænd ovnen på 200 C eller gør din grill klar.
Fremgangsmåde
Tag en stor pande, og sæt den over medium varme.
Kom lidt olivenolie på, og steg pølserne i 12-15 min. ved at vende dem undervejs, til de er gennemstegte.
Tag en skål, og kom coleslaw dressing i. Vend det snittede grønt i. Smag til med salt og peber.
Skær melonen i skiver, og anret dem på et fad.
Rist mandlerne i ovnen i 5 min., og hak dem groft.
Kom pølsebrødene i ovnen, og varm dem som angivet på pakken i 1-2 min.
Tjek, om pølserne er ved at være færdige.
Server straks, og anret med pølserne i brødet, cremet coleslaw og hakkede ristede mandler på toppen. Slut af med et saftigt og frisk stykke melon.
Bonusinfo
Jalm&B's - Brioche pølsebrød er et let og luftigt økologisk gourmet pølsebrød bagt på hvedemel fra Skåne, gult smør fra Thise og æg fra fritgående høns.
Brioche pølsebrødet er det optimale valg, når det kommer til gourmet hotdogs eller luksusbrød til grillpølserne.
Den let sødlige smag vil komplementere hotdogfyldet på bedste vis, og brødets bløde tekstur holder på både saucer og fyld, selv når det grilles sprødt.
Bonusinfo
EVOO står for Extra Virgin Olive Oil og er den højeste kvalitet inden for olivenolie. Den fremstilles udelukkende ved mekanisk, kold presning uden brug af varme eller kemikalier og har en meget lav syregrad. Det giver en ren, frugtig smag med noter af græs, artiskok, mandel eller peber – afhængigt af olivensort og høsttidspunkt. EVOO bruges traditionelt i Middelhavskøkkenet både rå og til madlavning og bidrager med sunde fedtsyrer og naturlige antioxidanter.
3 fun facts om EVOO
-
Den let bitre og pebrede fornemmelse i halsen er et kvalitetstegn og skyldes polyfenoler – de samme antioxidanter, der gør olien sund.
-
Tidligt høstede, grønne oliven giver mindre olie, men markant mere smag og flere antioxidanter end sent høstede, modne oliven.
-
En god EVOO er mere varmestabil, end mange tror, fordi dens antioxidanter beskytter fedtet – den kan derfor godt bruges til moderat stegning uden problemer.
Kommentarer og forslag til opskriften