Krydret svinekam med nudler, glaskål og brøndkarse

Start med at skære svinekødet i tynde strimler og vend dem med karrypastaen. Lad dem ligge og trække til senere.

Sæt en stor gryde letsaltet vand over at koge og kog herefter nudlerne efter anvisning på posen.

Skræl glaskål og rødløg.

Skyl persille og brøndkarse forsigtigt.

Snit rødløg og glaskål i tynde strimler - og pluk persillen ud i blade. 

Skær brøndkarsen igennem et par gange med en skarp kniv. 

Varm en stor pande (gerne en wok) op ved højeste varme. 

Tilsæt lidt olie og steg svinekødet hårdt og kort - ca. 2-3 min. Tilsæt herefter rødløgene og lad dem stege med et par minutter.

Træk panden af varmen og vend det hele sammen med de drænede nudler og persillen.

Smag til med salt og friskkværnet peber - eller lidt soya hvis du har.

Anret nudlerne i en dyb tallerken med glaskål og brøndkarse ovenpå.

Velbekomme!