Lun kartoffelsalat

Kartoflerne koges møre og skæres i skiver (pil evt skrællen af hvis den er for tyk). Løg der er skåret i skiver, olie, timian, citron og vand koges sammen i en gryde. Halver blommetomaterne og tilsæt dem sammen med kartoflerne til løgblandingen. Vend rundt, smag til med salt og peber og drys med hakket dild.