Lynstegt spidskål med peberfrugt, chili og soja

Skær kålen i kvarte, fjern stok og grimme yderblade og snit bladene i tynde strimler. Rens peberfrugten, skær den i tern og hak løget. Varm olien op i en wok eller sautépande til det er godt varmt. Kom alle grøntsagerne på og lynsteg dem 2-3 min. Kom chili, soja og sort peber ved og rist yderligere 1 minuts tid til grøntsagerne er blevet bløde, men stadig har et sprødt bid. Server til alle typer af kød og fjerkræ.