Marengsroulade med valnødder og clementiner

Pisk æggehvider og 250 g flormelis til marengs og vend valnødderne i. Smør massen ud på et stykke smurt bagepapir og bag i 10 min. ved 180°C. Lad bunden køle helt af.

Pisk flødeskummet stift. Pisk æg og 100 g flormelis luftigt og vend flødeskum, clementinbåde og chokolade forsigtigt i. Fordel massen på marengsbunden, rul sammen til en roulade og sæt den i køleskabet i 15 min. Skær rouladen i passende stykker og server fx med chokoladesauce.