Marinerede bønner
Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Del og kog bønnerne i letsaltet vand ca. 5-7 min, men de skal stadig være sprøde og lækre. Rør eddike og sennep sammen og hæld olien i lidt ad gangen. Hak skalotteløgene fint og drys dem i sammen med frisk basilikum. Bland bønnerne forsigtigt i marinaden. Serveres til stegt kød.
Bonusinfo
VIGTIG INFO:
På grund af grønne bønners naturlige indhold af stoffet lektiner - anbefaler fødevarestyrelsen at koge bønnerne i 5 til 10 min. afhængig af størrelse. Det gælder også, hvis bønnerne efterfølgende skal pandesteges.
Kommentarer og forslag til opskriften