Marinerede gulerødder

Trim gulerødderne og kog dem i letsaltet vand i ca. 15 minutter. Hæld vandet fra og skær dem først i kvarter og så i tændstik lange stykker. Lav marinaden af de hakkede hvidløg, vineddiken, olien, oreganoen (er den tørret, så kun halvt så meget), en spis cayennepeber og salt. Bland gulerødderne i og lad dem trække et døgn. Serveres kold.