Marineret hvidkålssalat med hvidløg, chili og spidskommen

Skær hvidkålen i kvarte, fjern stokken og snit bladene i meget fine strimler. Rens chilien for kerner, skær den i meget fine tern og hak hvidløget fint. Pisk olie, citronsaft og -skal, hvidløg, chili, spidskommen, sukker, salt og peber godt sammen og smag til. Vend dressingen i hvidkålen, og lad salaten trække 10-15 min. Smag til og server til kraftige kødretter.