0
"Murgh Makhani" på lange med grønkål & blomkålsris

"Murgh Makhani" på lange med grønkål & blomkålsris

Opskriften er udviklet af:
Uden tilsat sukker Kassen
Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Efterår, Sommer
Tilberedningstid:
30 minutter
Opskriftstype:
Uden tilsat sukker
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Lange, Mælk, Sesam, Nødder, Soya, Jordnødder, Cashewnødder, Gluten

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
langehvidløgingefærcitronfløde 9%
1 min.
Fisk - del 1:

Del fisken i mindre, mundrette stykker. Vend dem rundt i Murgh Makhani krydderiblandingen sammen med fløden. Tilsæt fintrevet ingefær, hakket hvidløg (brug det halve her), fintrevet skalotteløg samt saften af citronen. Lad fisken marinere i 5-10 min., gerne længere, hvis du har god tid.

blomkål
10 min.
Blomkålsris:

Snit blomkålen i en foodprocessor, eller riv den på den grove side af et råkostjern, så den bliver til "ris". Blomkålsrisene kan evt. overhældes med kogende vand et par minutter inden servering, og drænes inden anretning.

Blomkålsrisene kan også spises rå, som de er.

langeflåede og hakkede tomater
15 min.
Fiske "Murgh Makhani":

Læg fisken (marinaden skal med) i en gryde med tætsluttende låg, tilsæt flåede tomater, og rør forsigtigt rundt. Kog op. Kom låg på, og lad retten simre i 2-3 min. ved svag varme. Lige før servering røres 10 g koldt smør pr. person forsigtigt i, og der smages til med salt.

 

rødløggrønkålhvidløgcashewnødder
20 min.
Grønkål:
Skær de træede ender af kålen, og kassér dem. Resten af kålen snittes fint, skylles og tørres i en salatslynge. Pil og fintsnit rødløg. Rist løg, det sidste hvidløg samt cashewnødder på en pande i 1 tsk. olie pr. person, til løgene og nødderne begynder at tage farve uden at branke. Krydr med salt og peber. Kom kålen på, og rist den med, til den falder sammen. Krydr med salt og peber, og steg i yderligere 2-3 min.
30 min.
Anretning:

Serveres i separate skåle.

Velbekomme!

Bonusinfo

Murgh Makhani krydderi består af:
Ingefær, spidskommen, korianderfrø, gurkemeje, kanel & chili

Næringsindhold pr. person:

Energi:
2503 kjl/598 kcal
Fedt:
29 g
heraf mættede fedtsyrer:
11 g
Kulhydrat:
32 g
heraf sukkerarter:
16 g
Kostfibre:
14 g
Protein:
46 g

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?