Pæretærte

Pærerne skrælles og kernehuset tages ud og pærerne deles i halve.

Læg melet i en skål og smuldr smørret deri, og tilsæt sukker og vaniljesukker. Saml nu dejen med æg og vand. Halvdelen af dejen bredes ud i en smurt, tærteform. De halve pærer fordeles nu jævnt og den anden halvdel af dejen fordeles henover.

Pensl den med vand og drys sukker på. Bag nu tærten i ovnen ved 200 grader i cirka 30 min.