Pandekage med æbler og rosmarin

Skræl æblerne, del dem, fjern kernehus og stilk og skær dem i hver 8 stykker. Kom dem i en skål og drys let med sukker. Pisk æg, mælk, fløde og mel godt sammen i en skål. Smelt smørret på en teflonpande, kom æbler og rosmarinblade ved og sauter til æblerne er lysebrune. Hæld dejen over og bag dem som en stor pandekage. Ryst den over på et låg, når den skal vendes og bag videre et par minutter. Kom den over på et fad, del i fire kvarte og server med sirup.