Panna Cotta med granatæble sauce

Kog fløde, sukker og citronskal op med den flækkede vaniljestang. Sigt fløden, og opløs den udblødte husblas heri. Fordel cremen i portionsforme, og stil dem koldt i mindst 12 timer. Fjern kernerne fra granatæblet. Smelt smørret på en pande, til det bruser op. Kom honningen ved og lad den smelte. Tilsæt granatæble-kernerne og lad det koge op. Server den varme sauce til Panna cotterne.