Pasta i cremet tomat-citron sovs

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.  

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten. 

Halver cherrytomaterne og hak løg og hvidløg fint.  

Kom 1 tsk. olie pr. person på en mellemvarm pande, og svits rødløg og tomater i 8-10 min. Tilføj derefter hvidløg, creme fraiche, mælk, et par spsk. vand pr. person, citronsaft- og skal, grøntsagsbouillon, og salt og peber efter smag. Lad sovsen simre i ca. 10 min. Mos forsigtigt tomaterne med skeen.  

Kog kikærtepasta som anvist på pakken.  

Skær gulerødder og peberfrugt ud i stave til gnavegrønt.

Hæld kikærter op i en sigte, skyl og lad dem dryppe af. Kom kikærter og frisk spinat op på panden, rør det hele godt sammen og tilbered retten til spinaten falder sammen. Vend den kogte kikærtepasta i retten og krydr med salt og peber.

Servér pastaretten med gnavegrønt on-the-side.