Pastinak-mos

Skræl pastinakkerne og skær dem i tern. Kom dem i en gryde med vand, tilsæt salt, kog i ca. 20 min. til de er møre. Vandet hældes fra og de moses sammen med mælk og olivenolie. Smag til med salt og peber. Drys med let hånd med timian.