Opskriftstype:
Vegetarretter
Fremgangsmåde
First thing's first!
- Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
Fremgangsmåde
Kål og pak choy
- Skær kålen og pak choy i mindre stykker
- Damp grøntsagerne på en pande med lidt vand i 2-3 minutter
Peanutsauce
- Skræl og riv ingefær og hvidløg fint
- Pisk sammen med soya, eddike, peanutbutter, chili og sesam
Nudler
- Kog nudlerne til de er al dente og vend så sammen med peanutsovsen - giv en sjat kogevand med og rør godt rundt til nudlerne er cremede
- Vend det dampede kål i
Anretning
Server nudlerne i en stor skål og drys peanuts og basilikum ud over. Bon appetit!
Bonusinfo
Thaibasilikum ligner lidt almindelig basilikum i udseende og til dels smag, men den er noget mere spids i bladene. Den smager let sødligt, er krydret med noter af peber. Thaibasilikum er fantastisk smagsgiver i det asiatiske køkken og er nærmest uundværlig i fx thailandske retter med kokosmælk.
Kommentarer og forslag til opskriften