Pizza bianca med kartoffel, salame og pesto

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

Tænd ovnen på 250-275 grader, og gerne på pizza-funktion, hvis du har. 

Skyl kartoflerne, og skær dem i meget tynde skiver - gerne på et mandolinjern.

Skær pølsen ud i tynde skiver.

Rul alle pizzadeje ud på et let meldrysset bord.

Kom dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, hvis ikke du har en pizza spartel og pizzasten. 

Fordel 1/2 dl cremefraiche, en håndfuld kartoffelskiver og skiver af pølsen på hver pizza.  

Fordel også 1-2 spsk. pesto på hver pizza i små klatter. 

Bag 1-2 pizzaer af gangen i 7-8 min. Man kan starte med at spise de første, hvis man skal bage yderligere. 

Skær salaten ud i mundrette stykker og tomaten i både. 

Vend med 1/2 tsk. god olivenolie og 1/2 tsk. eddike, og smag til med salt og friskkværnet peber. 

Brug en kartoffelskræller eller fin kniv til at skære tynde flager af osten og kom dem over salaten. 

Servér pizza udskåret på bordet sammen med den grønne salat. 

I kan også lave pizza uden pølse og cremefraiche, men med pesto i bunden og kartoffelskiver ovenpå. Alternativt kun med cremefraiche og pølse. I bestemmer, og kun fantasien sætter grænser.