Quesadillas med krydret kylling, majs og salat

Start med at skylle grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.

TIP: Kan I bedst lide at samle selv, kan alt servere s i skåle og på fade og I kan toppe jeres quesadillas med det I bedst kan lide ved bordet. 

1. Skær kyllingen i tynde skiver eller strimler. Steg den i olivenolie på en varm pande i 7-9 min. Eller til den er gennemstegt og gylden. 

2. Dræn vandet fra majsen og tilsæt den til kyllingen de sidste 1/2-1 minut. Krydr med salt, limesaft og mexican kiddo 

3. Fordel osten på halvdelen af tortillasene og top med de sidste tortillas. Varm dem som sandwichen på en tør, varm pande. Ca. 1 min. på hver side, til de er gyldne og osten er smeltet. 

4. Skær imens tomaterne i tern, snit salaten fint. Hak rødløg og skær jalapeno chilien i skiver. 

5. Skær quesadillas i terkanter. Anret dem på tallerkner eller på et fad. 

6. Tortillas med salat, chili, tomat og løg til dem der vil have. Servér straks.