Ræddikesalat med æbler

Skræl ræddiker og æbler. Rens æblerne for blomst og kernehus. Riv begge dele groft og bland dem i en skål. Rør drænet yoghurt, valnøddeolie, eddike, salt og peber godt sammen. Skyl dilden, hak den fint og vend det i dressingen. Rist nøddekernerne på en tør pande, køl af og hak dem groft. Bland dressingen i salaten og drys nødderne over.