Rispilaf med glaskål og broccoli

Hak skalotteløgene fint. Skræl glaskålen og skær den i små tern. Del broccolien i små buketter og skær stokken i små tern. Rens peberfrugten og skær kødet i små tern. Sauter løg, glaskål og broccolistokken i olie uden at det tager farve, kom ris, gurkemeje, salt og peber ved og sauter yderligere 2 min. Hæld vandet ved, læg låg på og kog 10 min. Kom broccolibuketter og peberfrugttern ved, vend forsigtigt rundt i risene og sluk blusset. Lad pilaffen trække 10 min. på eftervarme, smag til og server til fisk eller lyse kødtyper.