Ristet pastinak-suppe

Skræl pastinakkerne og kom dem i et ildfast fad sammen med honning, timianblade, hakket hvidløg, olie, salt og peber. Vend det godt rundt og bag pastinakkerne 15 min. ved 220°C. Kom det hele i en blender og purer massen sammen med hønsefond og fløde. Varm suppen igennem i en gryde og smag til med salt og peber. Server suppen som forret med friskkværnet peber, revet muskatnød og godt brød til.