Rødkålssalat med sennepsdressing

Snit kål og løg i meget fine strimler, hak hasselnødderne groft og kom det i en skål. Pisk farin, citronsaft, olie, sennep, salt og peber sammen og hæld dressingen over kålen. Vend salaten godt med dressingen og lad det trække minimum 1 time, men meget gerne til dagen efter. Salaten er god til gris, lam, okse og vildt.