Skræl pastinakkerne og kog dem helt møre. Mos pastinakkerne og rør dem sammen med ægget. Krydr med salt og peber.
Damp spinaten i kort tid til den kun lige er faldet sammen. Krydr med salt og peber og tryk væden fra. Læg spinaten i et lille ovnfast fad og læg fisken oven på.
Fordel pastinakmosen over fisken og hæld 10 g olie og lidt citronsaft over.
Bag retten i en 200 grader varm ovn i ca. 20 minutter til overfladen er gylden, og fisken er bagt.
Server retten sammen med en citronskive og dild.
Kundekommentarer ()