Skær æblerne i tynde både og snit kålen og forårsløgene fint. Smag yoghurten til med finthakket ingefær, karry, salt og peber. Vend salaten med dressingen. Drys med de hakkede mandler.
Madras karry indeholder: 30% gurkemeje , 20% spidskommen, 15% sennepskorn, 15% korianderfrø, 5% sort peber, 5% karryblade, 5 % Chili 5% ingefær
Kommentarer og forslag til opskriften