Sejlerens Kyllingetærte med grønt

Ca. 45 minutter i alt, hvor flere elementer kan laves samtidig:

• Forberedelse: 10 min

• Fyld og æggemasse: 15 min

• Bagning: 20 min

• Anretning: 1 min

Fremgangsmåde

• Find alle ingredienser og redskaber frem.

• Skyl grøntsager og krydderurter grundigt.

• Vask hænder og redskaber efter håndtering af kød og jordede grøntsager.

• Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.

• Pil og hak hvidløg fint. Riv gulerødder groft, og skær squash i små tern. Skær kartoflerne i små stykker, og snit forårsløgene fint. Hak persillen groft.

• Steg det hakkede kyllingekød på en pande i lidt olie, til det får farve. Tilsæt hvidløg, squash og gulerødder, og steg videre i 4-5 min. Krydr med salt og peber. Vend kartofler og halvdelen af forårsløgene i.

• Pisk æggene sammen med skyr, salt og peber. Vend hakket persille i.

• Beklæd en tærteform med dejen, tryk den godt op ad kanterne, og prik bunden med en gaffel. Forbag bunden i 8 min.

• Fordel kyllinge-blandingen i formen, hæld æggemassen over, og drys mozzarella på toppen.

• Bag tærten i 20-25 min., til fyldet har sat sig, og overfladen er gylden.

• Server tærten varm, drysset med det sidste forårsløg