Smørstegte asparges med hvidløg

Bræk den træede del af aspargesene og skyl dem godt. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i tynde strimler. Smelt smørret i en gryde, tilsæt olie og sauter hvidløg heri uden at det tager farve. Kom aspargesene ved og sauter videre ca. 10 min. til de er møre. Server straks til fx dampet fisk og med godt brød og sennepssauce til.