Spidskål med peberrod og dild

Del spidskålet og skær det i tykke skiver på langs. Damp spidskålen i en gryde med skærefladen nedad i lidt letsaltet vand med hvidløg og citronskal. Damp det mørt, men stadigvæk med lidt sprødhed tilbage. Kom plukket dild og revet peberrod over.