Sprød salat a la coleslaw

Skræl glaskålen og riv den groft. Skær spidskålen i kvarte, fjern stokken og snit bladene meget fint. Snit bønnerne helt fint i skrå snit og skær porren i tynde skiver. Kom grøntsagerne i en skål og vend dem sammen. Pisk mayonnaise, kærnemælk, sennep, sukker, citron, salt og peber sammen og smag til – dressingen skal være syrlig-sød med senneppen som et stærkt indslag. Vend salat og dressing godt sammen og lad den trække 15-20 min. inden servering. Giv den til alle typer af kødretter, fx. frikadeller, oksebøffer eller lammekølle.